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2022年闽北松溪古法红糖新糖出炉了,批发零售欢迎来询

城礼乡味 fannie 2022-12-02 656 次浏览 0个评论
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闽北松溪古法红糖2022年新糖已经熬制好, 一年红糖季又开始了。红糖被被称为“东方的巧克力”,是日常生活中不可缺少的食材。

闽北松溪古法红糖

古文《天工开物·上篇·甘嗜》里描述红糖的熬制过程,五岭以南无霜国土,蓄蔗不伐以取糖霜。若韶、雄以北十月霜侵,蔗质遇霜即杀,其身不能久待以成白色,故速伐以取红糖也。凡取红糖,穷十日之力而为之。十日以前其浆尚未满足,十日以后恐霜气逼侵,前功尽弃。故种蔗十亩之家,即制车釜一付以供。



松溪古法红糖,经过传统工艺熬制,品质凝结如石,破之如沙。首先要人工砍蔗,将砍好的糖蔗整理好,机器压榨出蔗汁,榨好的蔗汁需要经过六口铁锅熬煮熬制粘稠反复舀倒,出锅、过滤反复搅拌,控制红糖流速静置成型。

闽北松溪红糖.jpg


松溪种植甘蔗历史悠久,百年蔗最为有名。松溪古法黑糖的营养价值高,所以食用古法黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已,也可以从中摄取到一些营养素,尤其古法黑糖中铁及钙的含量都满可观的。


闽北松溪古法红糖熬制都是一年一次,自家甘蔗田种植一年时间收割一次,营养丰富,有需要订购的可以加微信2294999539


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