闽北松溪红糖2021年新糖已经熬制好，福建闽北松溪红糖制糖历史悠久。Fanny和大家说说农家红糖如何诞生：

首先要人工砍蔗，将砍好的糖蔗整理好，机器压榨出蔗汁，榨好的蔗汁需要经过六口铁锅熬煮熬制粘稠反复舀倒，出锅、过滤反复搅拌，控制红糖流速静置成型。经过长时间熬制，赭红色浓稠的红糖汁被倒入木槽中，经过降温后，打开木槽口流入竹席中。制糖师傅将糖汁铺开，摊成厚度均匀的方形。一会儿，浓糖汁便凝结成固体。张奇沐取来一把特制钉耙，横纵各划数下，将整面红糖分割成一个个四方形的小块。

在闽北松溪等地，过小年有用手工红糖（又称板糖）祭灶、泡茶、制作食物的传统。松溪古法红糖传承千年工艺，以甘蔗为原料，利用"直风炉灶"、"十八锅"纯手工熬制古法红糖。熬制出的红糖最大限度地保存甘蔗温补的元素。

制作松溪红糖使用松溪甘蔗，松溪种植甘蔗历史悠久，百年蔗最为有名。松溪古法黑糖的营养价值高，所以食用古法黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已，也可以从中摄取到一些营养素，尤其古法黑糖中铁及钙的含量都满可观的。现在的食物都经过精制，营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食，而古法黑糖就符合这样的天然概念。

松溪农家红糖熬制都是一年一次，自家甘蔗田种植一年时间收割一次，营养丰富，有需要订购的可以加微信2294999539