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闽派乡味-闽北红菇,山中珍稀,菇中之王

闽派乡味 fanny 2017-02-24 2286 次浏览 2个评论

闽北红菇,生长于天然林,是一种野生稀有珍贵的菇品。泰宁县是红菇主产区之一。红菇产于每年7、8月间,群生或散生在混交林或阔叶混交林内的地上,由菌盖、菌褶、菌柄三部份组成。菌盖形似碗碟,色泽分明,呈紫红色,直径3.5--6厘米;菌褶白色泛蓝绿色,呈辐射状;菌柄近圆柱形,柄粗短,长3.5--8厘米。肉质丰厚脆嫩晒干后入水不破,煮熟后清甘鲜美,其味鲜甜,入口细嚼不涩不滑。

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红菇含有人体必须的十几种氨基酸,十多种微量元素。有生血补血,产妇体虚贫血、舒筋活络、追风消肿、去湿、能预防肝硬化,减少胆固醇及抗癌之功效。

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肉质丰厚脆嫩晒干后入水不破 有生血 减少胆固醇及抗癌之功效其生长对空气要求不高但菌丝不能分离 故至今无法进行人工栽培有“南方红参”之称 在福建闽南地区 妇女分娩时必食红菇补充营养.

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据《本草纲木》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。可见,红菇早在明代就被前人所食用。红菇有脾肝补血、健胃强肾之功效。当地人口味不佳时,常用红菇调和胃口;小孩泄泻用红菇蕾炖汤可止泻;妇女坐月子吃些红菇滋补健身。所以红菇又有“南方红参”之称。

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闽派乡味特产店的红菇都是老家的乡邻采摘,有需要可以加微信QQ2294999539

松溪特产二维码.jpg

已有 2286 位网友参与,快来吐槽:

1#www.huotaoba.com  2017-02-28 23:52:27 回复该评论
4Z3文章很好~!赞 欢迎回访:www.huotaoba.com
2#评论者  2017-02-24 15:25:36 回复该评论
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